■メタボリックシンドローム（通称　メタボ）って？

　最近よく耳にする言葉ですが、メタボ＝太っている人、生活習慣病又はその予備軍といったイメージで使われているようです。「メタボ」の言葉には一種愛嬌のある響きがありますが、その語感とは裏腹に健康にとっては大敵です。「内臓脂肪の蓄積」によって、高血圧や高血糖（糖尿病）、高脂血症が合併している状態で、これが動脈硬化を進行させて、更に重篤な心筋梗塞や脳梗塞などの循環器障害や肝臓病や腎臓病のリスクを大幅に高めるのです。問題はこのメタボリックシンドローム、言い換えれば生活習慣病及びその予備軍の人が、今大幅に増加していることです。

■メタボリックシンドロームの基準

メタボの大きな要因である「肥満」には、肥満度をあらわす別 の基準、ＢＭＩ（ボディ・マス・インデックス）があります。国際的な基準で計算式（下記参照）は共通ですが、数値の基準は国に よって若干異なり、日本では25以上を肥満としています。

■メタボ増加の原因

　●高脂肪・高カロリーな食事への変化
　メタボ（＝内臓脂肪型肥満）は生活習慣病であり、まさにその名のとおり食事の偏りや食べ過ぎ、運動不足、ストレス過多などの生活習慣の乱れが原因で起こります。

グラフはおよそ50年前の昭和３５年と現在（平成１７年）の食事内容の違いを比較したものです。



昭和35年と平成17年では、日本人1人1日当りの総摂取カロリーの平均は若干増加していますが、その増加率は１０％強で極端に増えているとはいえません。しかしその内容を見ると大きな変化があります。米が占める摂取カロリーの比率が激減し、畜産物・油脂類の比率が大幅に増加しています。畜産物とは肉やその加工品、乳製品などで、油脂類と共に高脂肪・高カロリーな食材の代表です。内臓脂肪が増えるのもうなずけるところです。

●男性の肥満者の割合が大幅増加

その結果特に男性は各年代くまなく、顕著に肥満者 の比率が増加し、生活習慣病増加の大きな原因に なっています。大昔、食料が充分に確保できなかった時代に、生き残るために備わったエネルギー源を身体に溜め込む機能が、食料が豊かになった現代では逆に作用しているのです。

　　グラフは平成１７年国民栄養調査のデータで、 ＢＭＩ２５以上の肥満者が各年代に占める比率を昭和５４年、平成６年、平成１７年で比較しています。

■メタボを改善するために

　日常の生活習慣を改善し、蓄積してしまった内臓脂肪を減らす努力が必要です。食生活を改善してエネルギー摂取量を減らすことと、運動して蓄積したエネルギーを消費し脂肪を減らす、この両方をバランスよく実践することが必要です。

　　●食生活の改善
　　
（１）食事内容の改善・・・肉類、油脂類など高脂肪 高カロリーの食材を極力減らし、野菜や海草、魚などを多く食べる

（２）食事量を減らす・・・食べ過ぎず、腹八分を 心がけ、余分なエネルギー摂取を抑える

　●適度な運動

　（１）日常的な運動の継続・・・ウオーキングなどある程度長く、無理なく身体を動かして、エネルギーを消費する

　（２）基礎代謝を高める・・・運動を継続することで筋肉量を増やし、基礎代謝を高める

■メタボ対策に、黒酢の習慣的な摂取を加えてください！

　黒酢（特に南九州に伝わる壺造り静置発酵法の黒酢）には高血圧、高血糖、高脂血症に対する影響について、多くの医学的・薬理的な実験や研究が行われています。その一例を、当社から刊行されている書籍から抜粋してご紹介します。

　健康医学社刊　「決定版　飲む黒酢のすべて」　　（同書　９４〜９５Ｐより抜粋）

　「高脂血症」と「肝臓障害」の改善　
お酢博士・中山貞男先生との共同研究から分かったこと<玄米黒酢その１>

　 最初の共同研究は２０年ほど前。動脈硬化の危険因子となる 「高脂血症の改善」と「肝臓障害の改善」について、玄米黒酢の濃縮液を使った動物実験をお願いしました。 「高脂血症」の実験では、実験用のラットに黒酢の濃縮液を一日 １回、一週間飲ませて８日目に血中の脂質を測りました。その結果黒酢を与えたグループでは、善玉コレステロールであるＨＤＬが、明らかに増えていました。一方、血管壁に沈着しやすい遊離コレ ステロールは、黒酢を与えなかったグループに比べて、かなり
少なくなっていました。　（〜省略）

　「肝臓障害」の実験では、四塩化炭素という毒物で肝臓障害をおこさせたラットに同じく黒酢の濃縮液を一日４回、４日間飲ませて総脂質と総コレステロールを測りました。その結果、１ｋｇあたり

0.1ｍｌのグループではあまり顕著な結果は得られませんでしたが、 0.5及び1.0ｍｌ与えたグループにおいてははっきりと総脂質と総コレステロールが減っており、四塩化炭素によってもたらされた脂肪肝の回復を、明らかに促進しているという結果が得られています。

また他の実験では、高血圧や中性脂肪に対する影響についても実施されています。

■黒酢の飲用効果を体感する

　実験によるデータとは別に、実際に続けて飲用すると、いつの間にかジワジワと体感できることがあります。黒酢によって代謝が活性化して、夜によく眠れる、朝の目覚めが良い、疲れにくい、少し無理をしても疲れが取れ易い、身体が軽く感じる・・などなど多くの体験者からの声をいただいています。読者の皆様の健康作り、メタボ対策に黒酢をお勧めします。

■黒酢カプセルによるアミノ酸摂取もお勧めします

　食生活の改善の項で、食事量を減らすと申しましたが、これが過度になって無理な食事制限をすると、かえって必要な栄養が不足してしまうことがあります。又空腹感に耐え切れずに長続きしないばかりか、かえって少ない栄養でも吸収力が高まり、リバウンドの心配さえあります。

黒酢カプセルには必須アミノ酸をはじめとするアミノ酸やビタミン・ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。

黒酢カプセルは不足しがちなアミノ酸や他の栄養を補い、筋肉の材料になって基礎代謝を高めたり、肝臓の働きを応援して脂肪代謝を高めたり、メタボ対策の上でも大切 な働きを期待することができます。

■不足しがちなα―リノレン酸も補給します

黒酢エキスをソフトカプセル化する製造過程で欠かせない油脂に、アマンαでは低温圧搾で未精製の亜麻仁油を使用しています。亜麻仁油はＥＰＡ（イコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）などのｎ−３系の必須脂肪酸を豊富に含んでいます。ｎ−３系脂肪酸は食事摂取基準でも、もっと取りたい栄養素として指定され、摂取不足が指摘されている栄養素です。